2010年11月新商品！！
「こどものみそ汁だもん」リリースまでの秘話。
寒くなってきました。
コこれからの季節、みそ汁に限ると金光味噌は考えております。
毎回ユニークな味噌商品をリリースさせていただいている弊社としては、やはり
面白い商品を出したい。
味噌という健康に寄与できる食材。でもユニーク。そして手軽だったら！
ということで使うお味噌は「顆粒味噌」
良質な米味噌ベース、フリーズドライ製法で作られています。
お湯を注げば簡単にみそ汁が出来上がります！
ところが、これでは普通のおみそ汁でしかありません！
先日より、子供たちが工場見学に来てくれることが多くなってきました。
作りたての麹や味噌を食べて喜ぶ子供たちの姿。
そーいえば、子供たちのためのみそ汁って聞いた事ありません。
大人のための具材はそろえた即席味噌は結構ありますが、
子供たちが喜ぶ食材って何だろう？と考えました。
以前より、海外でよく使われる味噌スープをヒントに
子供たちに喜ばれる具材を入れてみよう思い立ったわけであります！
まずは味噌汁で意外にあう食材、そして子供が好きな食材でもあるコーン！
良質なコーンを短時間で乾燥させて、新鮮さをキープ！
しかもサッと湯を吸収してモチコリっとした食感になります。
味噌汁にコーンが入りました。でも、まだまだ、寂しい。
そして、こどもがまだ喜ぶ具材、「麩」（ふ）。でも普通の麩では面白みがないので、
ちょっと変わった星の麩を！
ここで彩（いろどり）が欲しくなってきました！
続いて、かわいいお花の「カマボコ」！
栄養たっぷりの8種類の雑穀。
この雑穀はかなりの技術を使用してあります。
一度この雑穀を数トンの力でプレス！
一瞬にして熱がかかり
甘みや栄養価の損出が少ない製法です。
もちろんそのまま食べれてしまう！高温高圧製法！
非常に色とりどり具沢山！になりました。
早速お湯を注ぐと！
こんなに色鮮やかに！子供たちも大喜び！
栄養と彩りのバランスが取れたお湯を注ぐだけでできる、
「こどものみそ汁だもん」をリリースいたします！
子供さんがいらっしゃるご家庭にもモチロン！、お孫さんにも喜ばれますよ！
簡単にそして栄養価抜群。こどもさんが面白いほどみそ汁を食べてもらえるかもしれません！
|
